ワインペアリングについて

当店では

ワインペアリングはお断りしております

おまかせグラスワインご要望の際
当店からは
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン 各1種
 3杯でのご提案のみとさせて頂きます 

ドリンクの持ち込みについて

当店への飲み物の持ち込みは

お断りしております

料理とワインについて

当店では取り揃えているワインは
可能な限り全て
料理をつくっているシェフが
仕入れ、試飲、ワインリストの
作成を担当しております
料理を創り出す者が好きなワインは
おのずと創った料理に
寄り添うと考えております

取り揃えているワインについて

当店のセラーにあるワインは
誇りを持った情熱のある
北海道の生産者の方々、
ワインの輸入業者さん、
酒屋さんより
管理・保管の良い状態で
譲りうけております
開業してから私達と出会い
苦楽を一緒に歩み成長してきた
1本1本大切な
箱入り娘のようなワイン達です
1本を通して様々な顔をみせる
箱入り娘と一緒に料理を
楽しんで頂けたら幸いです